Potage aux carottes

Type de recette : Automne, Entrées, Potage   16 avis 
Portions : 4-6 | Temps de préparation : 10 min | Temps de cuisson : 25 min | Temps total : 35 min

Ingrédients :

• 1 oignon moyen tranché
• 1 gousse d’ail
• 5 tasses (1250 ml) de bouillon de poulet
• 2 tasses et demie (625 ml) de carottes tranchées
• 1/4 de tasse (65 ml) de riz non cuit
• Sel et poivre au goût

Préparation :

1. Faire revenir les oignons et l’ail dans un chaudron avec un peu d’huile.
2. Ajouter les carottes, le riz et le bouillon de poulet.
3. Porter à ébullition.
4. Couvrir et laisser mijoter pendant 20 à 25 minutes.
5. Passer le tout au mélangeur.
6. Saler et poivrer au goût.