Bonbons de Noël

Avez-vous déjà essayé de fabriquer vos propres jujubes?

Avec la recette qui suit, vous verrez à quel point ils sont faciles à faire... 

Et ils s'offrent bien en cadeau, à condition de ne pas tous les manger!

Ingrédients

• 2½ tasses (625 ml) de sucre cristallisé, divisé
• 1½ tasse (375 ml) de compote de pommes non sucrée
• 6 oz (170 g) de Jell-O rouge et vert
• ½ oz (14 g) de gélatine non aromatisée (2 enveloppes)
• 1 cuillère à thé (5 ml) de jus de citron

Préparation

Enduire un plat avec un aérosol antiadhésif.

Mélanger 2 tasses de sucre, la compote de pommes, le Jell-O, la gélatine non aromatisée et le jus de citron dans une grande casserole. Bien incorporer les ingrédients, puis laisser reposer pendant 1 minute.

Capture d'écran Facebook / Mom On Timeout

Porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment.

Faire bouillir pendant 1 minute, puis verser immédiatement dans le plat.

Réfrigérer jusqu'à ce que la consistance devienne ferme (au moins 3 heures).

Couvrir une grande planche à découper de papier parchemin et saupoudrer de sucre.

Desserrer les côtés de la gélatine avec une spatule et la poser à l'envers sur le papier parchemin.

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Utiliser de petits emporte-pièces bien aiguisés pour découper les formes désirées. Si nécessaire, plonger les emporte-pièces dans l'eau chaude régulièrement pour les garder propres et faciliter la découpe.

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Laisser les bonbons découpés sur le papier parchemin enduit de sucre pendant environ 8 heures ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement collants.

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Rouler les bonbons dans le sucre restant et les conserver dans un récipient hermétique.