Boulettes au poulet, sauce Général Tao

Boulettes au poulet, sauce Général Tao

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• Poulet haché
  450 g (1 lb)
• Oignons verts
  2, hachés
• Poivrons
  3 demi, de couleurs variées coupés en cubes
• Sauce Général Tao
  125 ml (1/2 tasse)
• Sauce douce au piment rouge
  125 ml (1/2 tasse), de type A Taste Of Asia

Le poulet haché, vous connaissez? Utilisez-le pour confectionner ce délicieux plat de type asiatique! Les enfants en raffolent!

Prévoir aussi:

• 60 ml (1/4 de tasse), naturede chapelure
• 15 ml (1 c. à soupe)d' huile de canola

Facultatif:

• 15 ml (1 c. à soupe), hachéde gingembre
• 30 ml (2 c. à soupe)de coriandre entière

Préparation

1. 1
   Dans un bol, mélanger le poulet haché avec les oignons verts, la chapelure et, si désiré, le gingembre. Saler et poivrer.
2. 2
   Façonner 20 boulettes en utilisant environ 30 ml (2 c. à soupe) de préparation pour chacune d'elles.
3. 3
   Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire les boulettes de 8 à 10 minutes.
4. 4
   Ajouter les poivrons et cuire de 1 à 2 minutes.
5. 5
   Dans un bol, mélanger la sauce Général Tao avec la sauce douce au piment rouge et 180 ml (3/4 de tasse) d'eau. Verser dans la poêle et porter la sauce à ébullition. Chauffer de 2 à 3 minutes.
6. 6
   Si désiré, parsemer de feuilles de coriandre au moment de servir.

Idée pour accompagner:

• 
  

  Riz basmati aux cinq épices

  Dans une casserole, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d'huile de sésame (non grillé) à feu moyen. Cuire 2 échalotes sèches (françaises) émincées 2 minutes. Ajouter 250 ml (1 tasse) de riz basmati rincé et égoutté ainsi que 2,5 ml (1/2 c. à thé) de mélange chinois cinq épices. Cuire de 1 à 2 minutes, puis verser 375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de légumes. Porter à ébullition, puis cuire de 18 à 20 minutes. Saler et poivrer. Parsemer de 2 oignons verts émincés
  .