Soupe à l’oignon gratinée

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Les ingrédients

• 1 c. à table de beurre
• 4 tasses de bouillon de boeuf
• 3 oignons coupés en rondelles
• sel, poivre
• Tranches de pain baguette d’environ 1/2 pouce d’épais, grillée
• Fromage cheddar

Les étapes

1. Étape 1

   Faire fondre le beurre, ajouter les tranches d’oignon, saler et poivrer, ajouter le bouillon et faire cuire dans une casserole jusqu’à ce que les oignons soient devenus transparents.

2. Étape 2

   Mettre la soupe dans des ramequins qui va au four.

3. Étape 3

   Garnir chaque ramequin d’une tranche de pain grillé et saupoudrer généreusement de fromage.

4. Étape 4

   Faire gratiner au four.

5. Étape 5

   Servir chaud.