Conversion ml / g / cuillère à thé

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Marinade pour le poulet

Ingrédients : 

• 1/4 de tasse (65 ml) de vinaigre de cidre
• 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
• 3 gousses d’ail émincées
• Le jus d’une lime (1 lime)
• Le jus d’un demi-citron (1/2 citron)
• 1/2 tasse de cassonade
• 1 cuillère à thé et demie de sel
• 6 cuillères à soupe (90 ml) d’huile d’olive
• Poivre noir du moulin

Préparation :

1. Dans un grand contenant (pouvoir contenir la marinade et le poulet), versez les ingrédients à partir du vinaigre de cidre jusqu’au sel. Bien mélanger.
2. Ajoutez maintenant l’huile d’olive ainsi que le poivre noir, et mélangez.
3. Laissez tremper votre poulet dans cette marinade pendant 8 heures, ou encore mieux, faites ça le soir pour le lendemain. Au réfrigérateur, bien sûr.

Bon délice :)

Marinade grecque pour poulet (style Casa Grecque)

Photo : Sylvie Dubé

Temps de préparation :

15 min

Temps de macération :

1 jour 0 min

Temps total :

1 jour 15 min

Portion(s) :

4

INGRÉDIENTS

• 3 c. à table combles mayonnaise
• 2 c. à table origan
• 1/4 tasse huile légère
• 3 c. à table jus de citron
• 1 c. à thé poudre d'oignon
• 1 c. à thé ail haché
• 1 c. à thé moutarde de Dijon
• 1 c. à thé base de bouillon de poulet
• Sel et poivre

PRÉPARATION

• ÉTAPE 1

  Mélanger le tout, et mariner 24 heures au réfrigérateur.

COMMENTAIRE DE L'AUTEUR

Cette marinade rend le poulet juteux et plein de parfums, pour des brochettes ou des poitrines. Spécialement délicieux sur le BBQ.

Popsicle maison

Dessert BBQ

Recette de dessert pour le BBQ : simple, rapide et tellement bon!

ce que sa vous prends

- Un plat en aluminium pour le BBQ
- Deux tablettes de votre chocolat préféré en petits morceaux ou râpé (au lait, noir, avec noix, caramel, etc.)
- Des petits fruits (par exemple, un casseau de fraises, un de bleuets et un autre de framboises)
- Des guimauves miniatures (1 tasse)
- Un muffin ou un morceau de gâteau en petits morceaux

1. Sur le plat en aluminium, étendez vos petits fruits.
2. Ensuite, mettez les morceaux de gâteau ou de muffin (si vous en avez).
3. Placez les guimauves un peu partout.
4. Finalement, saupoudrez le chocolat râpé ou déposez les morceaux de façon à ce qu’il y en ait un peu partout.
5. Mettez le plat sur le BBQ et laissez cuire quelques minutes.
6. Lorsque le chocolat sera fondu ou les guimauves seront un peu dorées, retirez du feu et servir.

Remettez une cuillère à tout le monde et dégustez! Vous aurez un mélange de fruits avec chocolat, de gâteau avec coulis de fruits (car certains fruits se transformeront en coulis) et de guimauves croustillants. Miam!

Conseils d’amie

· Soyez attentif à la cuisson pour ne pas brûler le chocolat ni les guimauves. Une température pas trop élevée est souhaitable.
· Ayez sous la main des essuie-tout, par exemple des Royale® Tiger Towel™, car les enfants risquent de se salir les mains et la bouche avec le chocolat fondu.
· Pour éviter des dégâts, mangez le dessert à l’extérieur!
· Prévoyez-en plus que pas assez… c’est un dessert qui se mange très facilement!

Si vous l’essayez, donnez-moi des nouvelles!

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