Puncho facile au crochet

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Pouding au riz de ma grand-mère

Grands-Pères au Sirop D’Érable

Source: Coup de Pouce - Grands-Pères au Sirop D'Érable

PRÉPARATION	CUISSON	TOTAL	RENDEMENT
15 Min	15 Min	30 Min	6 Personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• 1 1/4 t (310 ml) de farine
• 1 c. à tab (15 ml) de poudre à pâte
• 1 pincée de sel
• 2 c. à tab (30 ml) de sucre
• 1/4 t (60 ml) de beurre ramolli
• 1/2 t (125 ml) de lait
• 1 t (250 ml) d’eau
• 2 t (500 ml) de sirop d’érable
• Crème glacée à la vanille (facultatif)

Instructions:

1. Dans une passoire fine placée sur un grand bol, tamiser la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre. Ajouter le beurre et, à l’aide d’un coupe-pâte ou de deux couteaux, travailler la préparation jusqu’à ce qu’elle ait la texture d’une chapelure grossière. Ajouter le lait et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

2. Dans une grande casserole, mélanger l’eau et le sirop d’érable et porter à ébullition. Laisser tomber la pâte, environ 1 c. à tab (15 ml) à la fois, dans le sirop bouillant. Réduire à feu doux, couvrir et laisser mijoter environ 15 minutes (ne pas soulever le couvercle durant la cuisson).

Au moment de servir, napper les grands-pères du sirop et garnir d’une boule de crème glacée, si désiré.

Petite patate au four déjeuner

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Portions: 9

INGRÉDIENTS

4 pommes de terre rouges

½ tasse de beurre, fondu

1 tasse de fromage cheddar râpé

2 oeufs, emportés

¼ tasse de ciboulette hachée

1 cuillère à soupe de sel à l'ail

1 cuillère à café d'origan

½ cuillère à café de poivre

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 400 ° F / 200˚C.

2. Épluchez et râpez les pommes de terre.

3. Laisser tomber les pommes de terre râpées dans un grand bol d'eau glacée pour enlever l'amidon de surface.

4. Filtrer ou presser les morceaux de pommes de terre et les transférer dans un grand bol.

5. Ajouter le beurre, le fromage, les œufs, la ciboulette, le sel d'ail, l'origan et le poivre avec les pommes de terre râpées. Mélanger ensemble.

6. Prendre une poignée du mélange et l'emballer sur une plaque à pâtisserie dans la forme de hachis désirée.

7. Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que brun et croustillant. Laisser refroidir 5 minutes.

Servir chaud et profiter!

Blancs de poulet à la sauce BBQ : Coupez un blanc de poulet en tranches, faites-les tremper dans la sauce BBQ et enrobez-les ensuite de chapelure. 1ère cuisson : 200°C (375°F) pendant 15 minutes. Retirez du four, badigeonnez les blancs de poulet avec de la sauce BBQ de deux côtés. 2e cuisson : 10 minutes.
Hot-dogs réinventés : Coupez 1 feuille de pâte feuilletée en 6. Déposez une tranche de fromage cheddar et une saucisse à hot-dog. Roulez et coupez en 3 parties égales. Cuisson : 220°C (425°F) pendant 15 minutes.

Carrés au Caramel D’Érable et Chocolat Blanc

Carrés au Caramel D’Érable et Chocolat Blanc

Source: Pratico-Pratique - Carrés au Caramel D'Érable et Chocolat Blanc

PRÉPARATION	CUISSON	TOTAL	RENDEMENT
15 Min	22 Min	37 Min	16 Carrés

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• Sucre
  60 ml (1/4 de tasse)
• Farine
  160 ml (2/3 de tasse)
• Lait condensé sucré
  1 boîte de 300 ml
• Sirop d’érable
  30 ml (2 c. à soupe)
• Chocolat blanc
  60 ml

Prévoir aussi:

• 125 ml (1/2 tasse), ramolli de beurre

Facultatif:

• Quelques feuilles de menthe fraîche

Instructions:

• Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
• Beurrer un plat de cuisson de 20 cm (8 po). Tapisser le plat de deux feuilles de papier parchemin placées en croix, en les laissant dépasser sur les côtés.
• À l’aide du batteur électrique, fouetter le sucre avec 45 ml (3 c. à soupe) de beurre, jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
• Incorporer délicatement la farine et 30 ml (2 c. à soupe) d’eau pour obtenir un mélange granuleux.
• Étendre la pâte dans le fond du moule en pressant légèrement. Cuire au four de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit ferme.
• Dans une casserole, chauffer à feu doux-moyen le lait concentré sucré, le sirop d’érable et le reste du beurre de 10 à 12 minutes, sans porter à ébullition.
• Verser le caramel sur la pâte, puis cuire au four de 4 à 5 minutes. Retirer du four et laisser tiédir.
• Laisser refroidir complètement au frais, puis démouler délicatement. Couper en 16 carrés.
• Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat blanc, puis en napper les carrés. Laisser tiédir 5 minutes.
• Au moment de servir, décorer les carrés de feuilles de menthe si désiré.