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Portions: 9
INGRÉDIENTS
4 pommes de terre rouges
½ tasse de beurre, fondu
1 tasse de fromage cheddar râpé
2 oeufs, emportés
¼ tasse de ciboulette hachée
1 cuillère à soupe de sel à l'ail
1 cuillère à café d'origan
½ cuillère à café de poivre
PRÉPARATION
1. Préchauffer le four à 400 ° F / 200˚C.
2. Épluchez et râpez les pommes de terre.
3. Laisser tomber les pommes de terre râpées dans un grand bol d'eau glacée pour enlever l'amidon de surface.
4. Filtrer ou presser les morceaux de pommes de terre et les transférer dans un grand bol.
5. Ajouter le beurre, le fromage, les œufs, la ciboulette, le sel d'ail, l'origan et le poivre avec les pommes de terre râpées. Mélanger ensemble.
6. Prendre une poignée du mélange et l'emballer sur une plaque à pâtisserie dans la forme de hachis désirée.
7. Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que brun et croustillant. Laisser refroidir 5 minutes.
Servir chaud et profiter!
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