Poulet General Tao super croustillant

Un poulet General Tao super croustillant...Une recette épatante

Moi qui croyais que les céréales se servaient qu'au petit-déjeuner!

Hier soir,c'est ce superbe poulet général tao qui s'est retrouvé sur ma table!

Les enfants tout comme mon conjoint sont tombés amoureux de cette recette facile à faire.

Ingrédients:
1 livre de poitrines de poulet, coupées en morceaux
¼ tasse de farine
2 œufs battus
2 tasses de flocons de maïs écrasés

Pour la sauce
¾ tasse de bouillon de poulet
½ cuillère à soupe de pâte de tomate 
2 cuillères à soupe de sauce soya
1 cuillère à soupe de sauce hoisin
1 ½ cuillère à thé sauce sriracha 
3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
1½ cuillères à soupe de sucre 
2 cuillères à soupe de fécule de maïs avec 2 cuillères à soupe d'eau
1 cuillère à thé d'huile de sésame 
graines de sésame 

Préparation
Préchauffer le four à 450 degrés f et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin
Dans 3 bols séparés, placer la farine, les oeufs et les flocons de maïs
Tremper chaque morceau de poulet dans l'ordre ( farine, oeufs, céréales)
Cuire au four pendant 13 minutes.

Pour la sauce :
Dans une casserole, chauffer tous les ingrédients à l'exception de la fécule de maïs.
Une fois en ébullition, ajouter le mélange de fécule de maïs, laisser épaissir et retirer du feu.
Transférer le poulet cuit dans un grand poêlon, ajouter la sauce et bien mélanger.
Incorporer les graines et l'huile de sésame.
Servir

Voici toutes les étapes en vidéo: 

Biscuits aux pommes et sucre à la crème

Biscuits aux pommes et sucre à la crème

Voici tout ce que vous aurez besoin pour faire vos Biscuits aux pommes et sucre à la crème: 

• 1/2 tasse de beurre ramolli
• 1 tasse de cassonade
• 1 oeuf à la température ambiante
• 1 c. à thé de vanille
• 1/2 tasse de jus de pomme à la température ambiante
• 2 1/2 tasse de farine
• 1 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1 c. à thé de sel
• 1 c. à thé d’épices à tarte aux pommes (ou 1 c. à thé de cannelle)
• 1 1/2 tasse de pommes râpées (environ 3)

Glaçage

• 1/2 tasse de cassonade
• 4 c. à soupe de beurre
• 3 c. à soupe de jus de pomme
• 2 tasses de sucre en poudre

Les étapes de préparation

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin et mettre de côté.

Dans un grand bol, mélanger le beurre, la cassonade, l’oeuf, la vanille et le jus de pomme (assurez-vous que le jus de pomme et l’oeuf sont température ambiante ou plus chaud sinon ils feront figer le beurre). Mélanger jusqu’à consistance crémeuse.

Ajouter les pommes râpées et bien mélanger.

Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et le mélange d’épices à la tarte aux pommes (ou la cannelle).

Ajouter progressivement à la pâte et bien mélanger.

Déposer de grosses cuillerées de pâte sur la plaque à biscuits et cuire au four préchauffé pendant 12-14 minutes.

Laisser refroidir les biscuits, puis préparer le glaçage.

Combiner la cassonade, le beurre et le jus de pomme dans une casserole moyenne. Cuire à feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit dissous.

Retirer du feu et ajouter le sucre en poudre.

Remuer jusqu’à consistance crémeuse et glacer immédiatement les biscuits.

relish maison

https://recette-relish-maison-5962


Recette: Relish maison. INGRÉDIENTS Marinade: 16 tasses concombres râpés ou hachés fin 4 gros oignons tranchés fin 1/2 tasse gros sel Sirop: 5 tasses sucre 4 tasses vinaigre 1 cuillère à thé curcuma moulu 1 cuillère à thé graine de moutarde 1 cuillère à thé graine de céleri 1/2 cuillère à thé clous de girofle piment rouge pour la couleur (au choix ) PRÉPARATION : Mélanger les ingrédients de la marinade et placer dans une grande passoire. Rincer et égoutter après avoir passer la nuit. Mélanger tous les ingrédients du sirop et faire chauffer un peu. Ajouter la 1ère partie à la 2e et faire bouillir 15 à 20 minutes. Mettre dans des pots stérilisés. Donne environ 6 à 7 pots de 500 ml

Salsa maison

SALSA MAISON

 

•  8 tasses tomates coupées en dés

•  4 tasses piments verts coupés en dés

•  2 tasses oignons coupés en dés

•  1 1/2 tasse vinaigre

•  1 tasse piment rouge coupés en dés

•  1 tasse piment jalapeno coupés finement

•  4 gousses d'ail

•  1 boîte pâte de tomates 10 oz

•  2 cuillères à table sucre

•  1 cuillère à table sel

•  2 cuillères à thé paprika

•  1 cuillère à thé origan

Préparer et couper tous les légumes. Déposer dans une grande marmite.

Ajouter le vinaigre, l'ail, le sucre, le sel, le paprika et l'origan.

Porter à ébullition pendant 5 minutes.

Baisser le feu, laisser mijoter pendant 1h30 et ajouter la pâte de tomates.

Mettre dans des pots Mason stérilisés selon la méthode préférée.

Pour une salsa plus épicée, ne pas enlever les petits pépins à l'intérieur des jalapenos. Pour une salsa douce, bien nettoyer l'intérieur des jalapenos.