Mousse au citron

Ingrédients 

• 200 ml de lait évaporé froid
• 100 grammes de sucre
• 2 citrons

Préparation

1.  Nous devons nous rappeler lait évaporé pour cette recette doit être très froid , presque comme la crème à fouetter , il est donc conseillé de passer la nuit dans le réfrigérateur .
2. Placer le lait évaporé dans un bol avec un mélangeur et commencer à monter jusqu’à  la formation de mousse Citrons .
3. Filtrer le jus pour enlever toutes les traces de noix.
4. Ajouter le jus de citron pour le lait évaporé , en remuant constamment .
5. Ajouter le sucre , sous forme de pluie , toujours en remuant constamment .
6. Placez la mousse de citron dans des pots individuels .
7. Apportez la mousse de citron au réfrigérateur jusqu’au moment de servir ( au moins 2 heures ) .