POULET LIBANAIS SHISH TAOUK

INGRÉDIENTS

• 4 poitrines de poulet désossées
• 1/8 tasse huile d'olive
• 2 gousses d'ail hachées
• 100 mL yogourt nature
• 1/2 cuillère à table vinaigre blanc
• 1/4 cuillère à thé origan séché
• 1/4 cuillère à thé thym séché
• 1/2 cuillère à thé jus de citron frais
• sel et poivre

PRÉPARATION

ÉTAPE 1

Piquer le poulet avec une fourchette et mettre dans un grand bol à mélanger. Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger. Laisser mariner dans le réfrigérateur au moins une heure, ou toute la nuit.

ÉTAPE 2

Faire cuire sur le BBQ à feu moyen pour 25 minutes. Tourner toutes les 5 minutes. Couper à l'aide d'un couteau le centre du poulet pour bien vérifier la cuisson. Servir immédiatement sur un pita garni de salade.