Ingrédients
8 onces de fettucine
2 œufs
3/4 tasse de parmesan râpé
4 tranches de bacon coupées en morceaux
4 gousses d'ail, hachées
Poivre & sel
2 cuillères à soupe de persil
8 onces de fettucine
2 œufs
3/4 tasse de parmesan râpé
4 tranches de bacon coupées en morceaux
4 gousses d'ail, hachées
Poivre & sel
2 cuillères à soupe de persil
Préparation
Dans de l'eau salée, cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage, égoutter et réserver 1/2 tasse d'eau de cuisson.
Dans un bol, mélanger les œufs et le parmesan.
Dans un poêlon chaud, cuire le bacon pendant 8 minutes puis incorporer l'ail et cuire 1 minute de plus.
Ajouter les pâtes, le mélange d'œufs, le sel et le poivre.
Incorporer un peu d'eau de cuisson si la consistance vous semble trop épaisse.
Garnir de persil.
Dans un bol, mélanger les œufs et le parmesan.
Dans un poêlon chaud, cuire le bacon pendant 8 minutes puis incorporer l'ail et cuire 1 minute de plus.
Ajouter les pâtes, le mélange d'œufs, le sel et le poivre.
Incorporer un peu d'eau de cuisson si la consistance vous semble trop épaisse.
Garnir de persil.
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