Blanc-manger de Mme. Irène

Les ingrédients

• 1 tasse de lait
• 3 c. à table de sucre
• 1/8 c. à thé de sel
• 1 1/4 c. à table de fécule de maïs
• 2 1/2 c. à table d’eau
• 1/4 c. à thé de vanille

Les étapes

1. Étape 1

   Chauffer le lait, ajouter le sucre, le sel, la fécule de maïs (délayé avec l’eau auparavent), réchauffer avec du liquide chaud.

2. Étape 2

   Brasser continuellement jusqu’à épaississement.

3. Étape 3

   Cuire 10 minutes.

4. Étape 4

   Retirer du feu et ajouter la vanille.

5. Étape 5

   Laisser prendre dans des plat plastifié et laisser prendre au réfrigérateur.