Gâteau au citron

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Les ingrédients

• 2 c. à soupe de vinaigre
• 1 petite boîte de lait évaporé Carnation
• 1 c. à thé de soda
• 1  3/4 tasse de farine
• 2 c. à thé de poudre à pâte
• 1/2 tasse de beurre mou
• 1 tasse de sucre fin
• 2 oeufs battus
• 1 c. à thé de zeste de citron
• 1/2 tasse de cassonade
• 1 c. à soupe de cannelle

Les étapes

1. Étape 1

   Verser le vinaigre dans une tasse à mesurer et remplir de lait évaporé. Verser dans un bol, ajouter le soda et délayer dans le liquide.

2. Étape 2

   Tamiser la farine et la poudre à pâte.

3. Étape 3

   Mélanger le beurre et le sucre, y ajouter les oeufs battus en mousse et le zeste râpé.

4. Étape 4

   Préparer la pâte en ajoutant à ce dernier mélange la farine et le liquide en alternant.

5. Étape 5

   Graisser et enfariner un moule rond en couronne (bundt) (ou à cheminé) et foncer de la moitié de la pâte.

6. Étape 6

   Saupoudrez de la moitié de la cassonade et de la cannelle mélangées.

7. Étape 7

   Ajouter une seconde couche de pâte et ce qui reste de cassonade en surface.

8. Étape 8

   Cuire au four à 350°F, environ 45 minutes.

9. Étape 9

   Refroidir 5 minutes avant de démouler.

10. Étape 10

    Napper d’un glaçage au citron pendant que le gâteau est encore chaud; décorer de noix, de cerises confites et de zeste de citron.

11. Étape 11

    Servir tiède avec de la crème Chantilly.
12. 
    

    Crème Chantilly

    

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    Les ingrédients

    • 2 tasses de crème à fouetter
    • 1/4 tasse de sucre en poudre
    • 1 c. à thé de vanille (blanche de préférence mais la brune fait bien aussi)

    Les étapes

    1. Étape 1

       Fouetter les ingrédients ensemble au malaxeur jusqu’à ce que la crème soit prise.

    2. Étape 2

       Servir pour accompagner le gâteau au citron.

    3. Étape 3

       En  goûtant à ce gâteau, vous aurez un aperçu du paradis! :)
    
    

    Glaçage au citron

    

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    Les ingrédients

    • 1 à 1  3/4 tasse de sucre en poudre tamisé
    • Jus de citron pour mélanger

    Les étapes

    1. Étape 1

       Mélanger ces 2 ingrédients et mettre assez de jus de citron pour que ce mélange devienne comme un glaçage.

    2. Étape 2

       Verser sur le gâteau.
    3.