Pommes de terre à la maître d’hôtel

Les ingrédients

• 4 pommes de terre bouillie et en purée
• 1/4 c. à thé de poivre
• 1/2 à thé se sel
• 2 c. à table de beurre
• 1/4 tasse de crème 15%
• 1/2 c. à thé de persil séché haché

Les étapes

1. Étape 1

   Mettre les pommes de terre en purée et ajouter le sel et poivre et la crème.

2. Étape 2

   Battre à la mixette et prendre avec une cuillérée à crème glacée afin de mouler de belles boules.

3. Étape 3

   Saupoudrez d’un peu de persil.

Variante 

1. Étape 4

   Mettre un peu de fromage sur les boules de purée et mettre au four à broil pour faire dorer

2. Étape 5

   ou

3. Étape 6

   Mettre un peu d’oignon en fins petits morceaux dans la purée.

4. Étape 7

   ou

5. Étape 8

   Mettre un peu de sel de céleri dans la purée (environ 1/4 c. à thé)

6. Étape 9

   ou

7. Étape 10

   Mélanger moitié-moitié avec une purée de carotte bien assaisonnée