Pomme de terre rôties à l'italienne

C’est un accompagnement merveilleux pour les grillades et le poulet:

Ingrédients

500 g de pommes de terre grelot coupées en 2

Sel et poivre au goût

½ tasse de parmesan râpé

Beurre

Persil

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

2 gousses d’ail émincées

Une pincée d’origan, de basilic, de romarin, de thym et de sauge

2 pincées de paprika

Préparation :

- Préchauffez votre four à 200°C.

- Préparez vos pommes de terre en morceaux.

- Dans une poêle en fonte, faites revenir les pommes de terre dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Repoussez par la suite les patates sur un côté de la poêle, puis faites sauter l’ail, puis ajoutez les herbes, le sel et le paprika. Remuez pour bien enrober les pommes de terre.

- Parsemez les patates de parmesan et de persil, ajoutez quelques carrés de beurres sur le dessus et mettez la poêle au four pendant quize minutes